آلزایمر به شکل هشدار دهنده ای در حال افزایش است
میزان شیوع بیماری آلزایمر بعد از ۶۵ سالگی به ازای هر پنج سال دو برابر می شود، به طوری که ۴۰ تا ۵۰ درصد سالمندان بالای ۸۵ سال جامعه مبتلا به این بیماری هستند و افزایش سن، مهمترین عامل خاطر برای ابتلا به این بیماری است. سالمندان از خوردن غذاهای سودا زا مانند عدس، بادمجان،