گوشت اردک،خواص و روش پخت
بط یا اردک گوشت بسیار گرمی دارد بطوریکه در کتاب مخزن الادویه ذکر شده است “گرمترین طیور اهلی” است. در بدن افراد سردمزاج می تواند احداث گرمی کند و در بدن گرم مزاجان ایجاد تب نماید. این گوشت، کثیرالغذا است و خون غلیظی تولید می کند و دیرهضم و نفاخ است. اگر خوب هضم شود